Brownies

Die Schokolade zerbröckeln, der Margarine beifügen und auf kleinem Feuer schmelzen. Leicht auskühlen. Eier, Zucker und Salz in eine separate Schüssel geben und rühren, bis die Masse hell ist.

Die flüssige Schokoladenmasse zugeben, gut mischen. Baumnüsse und anschliessend Mehl darunterrühren. In eine gefettete und bemehlte Carréform füllen. Masse glattstreichen. Wer keine Carréform besitzt: Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Masse ca. 2 cm dick ausstreichen.

Brownies auf der zweituntersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen, aber noch warm in der Form in Würfel schneiden. Ausgekühlt aus der Form heben.

Zutaten:

• 50 g Margarine
• 200 g dunkle Schokolade
• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 1 Messerspitze Salz
• 100 g grob gehackte Baumnüsse
• 75 g Mehl